Tematica SSD CFU
LA SCIENZA DELL' OSPITALITÀ 5
ALIMENTAZIONE E SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE 10
CONOSCERE I PRODOTTI: NUOVI PIATTI E NUOVI SAPORI 10
ECONOMIA DELLE AZIENDE ENOGASTRONOMICHE 15
STRATEGIE DI COMUNICAZIONE D'IMPRESA 10
STAGE 5
PROVA FINALE 5