Promuovere tra le nuove generazioni una cultura del cibo sostenibile, consapevole e legata al territorio è l’obiettivo di T.A.S.T.E. Food (Thinking About Sovereignty, Territory & Education of Food). Promosso dall’Università Pegaso, in collaborazione con ERSAF e Regione Lombardia, il progetto si rivolge a tutti i docenti delle scuole secondarie di secondo grado lombarde.
Dal 5 ottobre al 20 novembre, gli insegnanti di qualsiasi disciplina potranno partecipare a un percorso formativo gratuito online strutturato attorno a quattro grandi aree tematiche: la filiera corta e la biodiversità, i corretti stili alimentari, la riduzione dello spreco e il futuro del sistema agroalimentare. Il programma prevede inoltre tre eventi con esperti del settore e un coinvolgente hackathon, una maratona progettuale durante la quale gli studenti saranno chiamati a sviluppare idee concrete per contrastare lo spreco di cibo a scuola e a casa. A completare l'iniziativa, un'attività di ricerca sul campo valuterà l'impatto del percorso analizzando i comportamenti e le abitudini alimentari di docenti e ragazzi.
L'iniziativa sarà presentata ufficialmente giovedì 24 settembre alle ore 15:00 in diretta streaming aperta a tutti sul canale YouTube dell’Università Pegaso.
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