Il corso mira a formare professionisti in grado di operare nel settore enogastronomico e turismo coniugando un'approfondita conoscenza del marketing ed economia con competenze gestionali.

Tematica SSD CFU Ore
Alimentazione e scienze tecniche dietetiche applicate 10 10
Conoscere i prodotti: nuovi piatti e nuovi sapori 10 10
Economia delle aziende enogastronomiche 15 15
Strategie di comunicazione d'impresa 10 10
Project Work 5 5
Prova finale 10 5

Gli esami si terranno presso le sedi dell'Ateneo.

Sono richiesti i seguenti titoli di ammissione:

  • diploma di laurea quadriennale del previgente ordinamento;
  • diploma di laurea triennale e/o laurea magistrale.